Elena Boned de la Guardia
Elena Boned de la Guardia | SERUNION
Biografia
Elena Boned de la Guardia és la Directora d’Innovació, Digitalització i Nous Conceptes a Serunion. Lidera iniciatives impulsades per la intel·ligència artificial que integren IA, automatització i experiència del client per transformar el sector de la restauració. Llicenciada en Econòmiques, amb un PDD per l’IESE i un MBA per l’ESADE, combina visió estratègica i creativitat per desenvolupar solucions disruptives basades en dades que redefineixen la interacció gastronòmica tant en entorns B2C com B2B.Sessions
11:45h
Taula Rodona |
The Horeca Hub
The Shift
Aplicació de la IA i la robòtica en la gestió del F&B
Ángel Madrona Rubio
HIOPOS
Director General de Projectes de HIOPOS
Speaker
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓ, DIGITALIZACIÓ i NOUS CONCEPTES
Moderador
Sylvia Moreno
-
Speaker
16:40h
Presentació |
Restauración Colectiva
Restauració Col·lectiva
RC Tech LAB: Innovació tecnològica aplicada a la restauració col·lectiva.
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓ, DIGITALIZACIÓ i NOUS CONCEPTES
Speaker
Adrià Llacuna
MarketAAD
Managing partner
Moderador
Jordi Pairó
SEIDOR
Director Comercial
Speaker
Inés García
FSMax
Nutricionista i tecnòloga d' aliments
Speaker
Gema Ruíz
MAPAL
Demand Generation Manager
Speaker
Denis Ugalde
OREKA
CEO
Speaker
Nil Salomó
PROPPOS
CEO i co-fundador
Speaker