Elena Boned de la Guardia
Elena Boned de la Guardia | SERUNION
Biografía
Elena Boned de la Guardia es Directora de Innovación, Digitalización y Nuevos Conceptos en Serunion. Lidera iniciativas impulsadas por inteligencia artificial que integran IA, automatización y experiencia del cliente para transformar el sector de la restauración. Licenciada en Económicas, con un PDD por IESE y un MBA por ESADE, combina visión estratégica y creatividad para desarrollar soluciones disruptivas basadas en datos que redefinen la interacción gastronómica en entornos B2C y B2B.Sesiones
11:45h
Mesa Redonda |
The Horeca Hub
The Shift
Aplicación de IA y robótica en la gestión del F&B
Ángel Madrona Rubio
HIOPOS
Director General de Proyectos de HIOPOS
Speaker
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS SERUNION
Moderador
Sylvia Moreno
-
Speaker
16:40h
Presentación |
Restauración Colectiva
Restauración Colectiva
RC Tech LAB: Innovación tecnológica aplicada a la restauración colectiva.
Elena Boned de la Guardia
SERUNION
DIRECTORA DE INNOVACIÓN, DIGITALIZACIÓN Y NUEVOS CONCEPTOS SERUNION
Speaker
Adrià Llacuna
MarketAAD
Managing partner
Moderador
Jordi Pairó
SEIDOR
Director Comercial
Speaker
Inés García
FSMax
Nutricionista y tecnóloga de alimentos
Speaker
Gema Ruíz
MAPAL
Demand Generation Manager
Speaker
Denis Ugalde
OREKA
CEO
Speaker
Nil Salomó
PROPPOS
CEO y co-fundador
Speaker