Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Antonio Escribano

    Antonio Escribano | Hospital Centro de Andalucía
    Antonio Escribano

    Biografia

    https://es.wikipedia.org/wiki/Antonio_Escribano_Zafra

    Sessions

    12:15h
    Taula Rodona | Restauración Colectiva Restauració Col·lectiva

    Consum de proteïna animal a l’entorn hospitalari

    Patricio Molina
    Patricio Molina Hospital Vall d'Hebron Cap de cuina Moderador
    Mariona Martín
    Mariona Martín Hospital Univ. Germans Trías i Pujol Dietista – Nutricionista Speaker
    Inés Navarro
    Inés Navarro Codinucat Dietista – Nutricionista. Coordinadora de Codinucat Speaker
    Antonio Escribano
    Antonio Escribano Hospital Centro de Andalucía Especialista en endocrinologia i nutrició Speaker

    2026-03-24 12:15 2026-03-24 13:00 Europe/Madrid Consum de proteïna animal a l’entorn hospitalari

    En aquesta taula ens centrarem en el consum de proteïna animal a l'entorn hospitalari i el seu paper en la nutrició clínica, en contrast amb el creixent auge de la proteïna vegetal, analitzant criteris nutricionals, sostenibilitat i presa de decisions en la planificació dietètica.

     Restauración Colectiva
    Dt 24
    12:15h - 13:00h Restauración Colectiva Accés lliure
    LLegir més
    Tancar