Tancar
    • Enrere | Agenda
    Share speaker Imprimir

    Paula Domènech Guil

    Paula Domènech Guil | Les Vergers Boiron
    Paula Domènech Guil

    Biografia

    Es va formar en Psicologia a universitats internacionals, ha desenvolupat la seva carrera en l'àmbit de la pastisseria i la xocolata. Formada a escoles com Hofmann o la Xocolata Academy.

    Sessions

    16:45h
    Demostració Culinària | The Bakery & Pastry Hub Bakery, Pastry & Gelato

    El Context és important

    Paula Domènech Guil
    Paula Domènech Guil Les Vergers Boiron Xef pastissera i Ambaixadora Speaker
    Alba Ruiz Ceamanos
    Alba Ruiz Ceamanos Morreig Pastelería Fundadora Speaker

    2026-03-25 16:45 2026-03-25 17:25 Europe/Madrid El Context és important
    Una reflexió pràctica sobre el futur de la pastisseria a partir de cinc eixos clau que ja estan marcant levolució del sector: sostenibilitat, inclusivitat, experiència de producte, canvis en els hàbits de consum i identitat cultural.
    La ponència proposa una visió crítica i realista del sector, entenent el producte dolç no només com a aliment, sinó com a vehicle cultural i experiencial.
    The Bakery & Pastry Hub
    Dc 25
    16:45h - 17:25h The Bakery & Pastry Hub Accés lliure
    LLegir més
    Tancar