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    Xavier Pellicer

    Xavier Pellicer | Restaurante Pellicer
    Xavier Pellicer

    Biografía

    Restaurante de cocina saludable. Conceptos de nutrición Ayurveda , productos ecológicos y biodinamicos., productos de proximidad y de temporada. Nuestro dogma es el placer de la ingestión y el bienestar de la digestión.

    Sesiones

    13:40h
    Presentación | The Horeca Hub The Shift

    Premios Sísifo Fundación Restaurantes Sostenibles

    Barbara Bosch Reverter
    Barbara Bosch Reverter Central Café Barcelona CEO Central Café Barcelona Speaker
    Sergio Gil FLORES
    Sergio Gil FLORES FUNDACIÓN BARES Y RESTAURANTES SOSTENIBLES Presidente Speaker
    Xavier Pellicer
    Xavier Pellicer Restaurante Pellicer Propietario Speaker
    Jon García Matos
    Jon García Matos Jon Cakes Propietario Speaker

    2026-03-26 13:40 2026-03-26 13:45 Europe/Madrid Premios Sísifo Fundación Restaurantes Sostenibles

    La sostenibilidad ya no es un discurso, sino una práctica integral que atraviesa personas, producto, planeta y comunidad. Este reconocimiento pone el foco en profesionales que lideran negocios con una visión sostenible 360, demostrando que es posible ser rentable, responsable y coherente al mismo tiempo, y que la sostenibilidad bien entendida es una ventaja competitiva real. Reconocemos a profesionales líderes en sostenibilidad 360. De la mano de Fundación Restaurantes Sostenibles

     Talk Stage 2 - The Horeca Hub
    Jue 26
    13:40h - 13:45h Talk Stage 2 - The Horeca Hub Acceso libre
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