Sergio Gil FLORES

La sostenibilidad ya no es un discurso, sino una práctica integral que atraviesa personas, producto, planeta y comunidad. Este reconocimiento pone el foco en profesionales que lideran negocios con una visión sostenible 360, demostrando que es posible ser rentable, responsable y coherente al mismo tiempo, y que la sostenibilidad bien entendida es una ventaja competitiva real. Reconocemos a profesionales líderes en sostenibilidad 360. De la mano de Fundación Restaurantes Sostenibles

A partir del documento Estrategia 2030 impulsado por el Ministerio de Turismo de España junto al Consejo Nacional de Turismo, esta mesa redonda analiza las principales propuestas para atraer, enamorar, fidelizar y formar al talento en HORECA. Más allá del marco institucional, se debatirá la viabilidad real de estas líneas de actuación y el papel activo que debe asumir el sector para estimular su implementación, convertirlas en prácticas efectivas y reforzar la competitividad del turismo y la hostelería a largo plazo.