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    Umberto Mauriello

    Umberto Mauriello | AVPN - La Pineta
    Umberto Mauriello

    Biografía

    Umberto Mauriello, dueño de la pizzería La Pineta e instructor de la AVPN, dedica su carrera a la auténtica pizza napolitana y a la promoción de los productos de la región de Campania.

    Sesiones

    10:30h
    Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub Gastronomía y Técnicas Culinarias Pizza

    Pizzero Napolitano por un día. Descubriendo los secretos de la Vera Pizza

    Umberto Mauriello
    Umberto Mauriello AVPN - La Pineta Pizzero sénior Speaker
    Alessandro Signore
    Alessandro Signore AVPN - Nap Pizzero sénior Speaker

    2026-03-23 10:30 2026-03-23 11:15 Europe/Madrid Pizzero Napolitano por un día. Descubriendo los secretos de la Vera Pizza
    Pizzero Napolitano por un día es un taller educativo diseñado para introducir a los participantes en el arte de la elaboración de la pizza napolitana, reconocida por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial.
    Se trata de un fascinante viaje a través de la historia y la cultura de la auténtica pizza napolitana, que ofrece a los participantes la oportunidad de experimentar lo que es ser pizzero por un día.
    Show Stage 1 - The Horeca Hub
    Lun 23
    10:30h - 11:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
    Leer más
    15:30h
    Demostración Culinaria con Degustación | The Horeca Hub Gastronomía y Técnicas Culinarias Pizza

    Pizzero por un Dia: Descubre los secretos de la auténtica pizza napolitana

    Umberto Mauriello
    Umberto Mauriello AVPN - La Pineta Pizzero sénior Speaker
    Alessandro Signore
    Alessandro Signore AVPN - Nap Pizzero sénior Speaker

    2026-03-23 15:30 2026-03-23 16:15 Europe/Madrid Pizzero por un Dia: Descubre los secretos de la auténtica pizza napolitana
    Pizzaiolo Napoletano por un día es un taller didáctico diseñado para dar a conocer y vivir el arte del pizzaiuolo napolitano, reconocido por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad.
    Un viaje adictivo dentro de la historia y la cultura de la vera pizza napolitana que se propone hacer vivir a los participantes la experiencia de ser pizzero por un día.
    Show Stage 1 - The Horeca Hub
    Lun 23
    15:30h - 16:15h Show Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
    Leer más
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