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  • María Rodríguez Muñoz

    María Rodríguez Muñoz | Makeat
    María Rodríguez Muñoz

    Biografía

    Nacida en Málaga en 2001, es graduada en Gastronomía y Artes Culinarias por el Basque Culinary Center y cuenta con un Máster en Protocolo, Gestión de Eventos y MICE por Hostelea–EAE. Su mirada aborda la gastronomía desde una perspectiva transversal, conectándola con la estrategia, el diseño y la experiencia. Investiga nuevas técnicas y productos siempre con una visión crítica y contemporánea del sector. Como Head del Departamento de Consultoría en Makeat, lidera proyectos pensados para generar impacto y crear experiencias gastronómicas memorables.

    Sesiones

    16:00h
    Workshop | The Horeca Hub The Shift

    Alimentar los sentidos

    Juan Umbert
    Juan Umbert MAKEAT CEO Speaker
    María Rodríguez Muñoz
    María Rodríguez Muñoz Makeat Responsable del Departamento de Consultoría Gastronómica e I+D Speaker
    Patricia Jurado
    Patricia Jurado Makeat Project Manager & Researcher Speaker

    2026-03-24 16:00 2026-03-24 17:30 Europe/Madrid Alimentar los sentidos

    Workshop inmersivo para profesionales de la restauración que explora cómo diseñar experiencias gastronómicas que conecten con el comensal a nivel sensorial, emocional y cultur

    Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Mar 24
    16:00h - 17:30h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
    15:35h
    Workshop | The Horeca Hub The Shift

    Nuevos sistemas de gestión

    Juan Umbert
    Juan Umbert MAKEAT CEO Speaker
    María Rodríguez Muñoz
    María Rodríguez Muñoz Makeat Responsable del Departamento de Consultoría Gastronómica e I+D Speaker
    Adrià Navarro Pillao
    Adrià Navarro Pillao Welbilt Director General Speaker

    2026-03-25 15:35 2026-03-25 17:05 Europe/Madrid Nuevos sistemas de gestión

    Workshop en el que se presentan los nuevos sistemas de trabajo que necesita el sector de la hostelería en la actualidad, contando con una demostración en directo de la rapidez y eficacia que se puede llegar a conseguir.

    Talk Stage 1 - The Horeca Hub
    Mié 25
    15:35h - 17:05h Talk Stage 1 - The Horeca Hub Acceso libre
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