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    Jorge Pastor Moreno

    Jorge Pastor Moreno
    Jorge Pastor Moreno

    Biografía

    Historiador y experto del mundo de la panadería. Ex presidente Club Richemont España e Internacional.

    Sesiones

    09:45h
    Demostraciones Culinarias | The Bakery & Pastry Hub Bakery, Pastry & Gelato

    IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris): El camino del Pan Saludable

    Jorge Pastor Moreno
    Jorge Pastor Moreno Experto historiador panadero Speaker
    Dra. Sandra Pérez Quirce
    Dra. Sandra Pérez Quirce CETECE (Centro Tecnológico de Cereales de Castilla y León) Responsable I+D+i Speaker
    Jesús Machi Lorente
    Jesús Machi Lorente Club Richemont España Presidente Speaker

    2026-03-24 09:45 2026-03-24 11:55 Europe/Madrid IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris): El camino del Pan Saludable

    Este A6Manos, se dividirá en tres partes:
    Presentación, definición y descripción del método IQPS (Index Qualitatis Panis Salubris). Fundamentos científicos y nutricionales del concepto.
    Aspectos analíticos, científicos y nutricionales sobre los que se basa y fundamenta el IQPS.
    El IQPS y la panadería: Beneficios que aporta al panadero, a los nutricionistas, científicos, formadores, expertos en salud y nutrición y a los consumidores.

     The Bakery & Pastry Hub
    Mar 24
    09:45h - 11:55h The Bakery & Pastry Hub Acceso libre
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